大家好 ，麻辣麻辣今天小编来为大家解答麻辣炒虾尾的炒虾炒虾常家常做法这个问题 ，麻辣炒虾的家常家常做法很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！做法
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食材准备:虾尾600g,葱姜蒜适量 ，油盐适量 ，家常啤酒半瓶，做法生抽适量 ，麻辣麻辣干辣椒适量 ，炒虾炒虾常花椒适量 ，家常香叶2片，做法豆瓣酱适量 ，麻辣麻辣白糖适量 ，炒虾炒虾常八角适量 ，家常鸡精适量
1 、冻虾尾解冻后 ，凉水入锅 ，水开后焯2分钟 。
2、投入凉水洗净后，换水后放入适量料酒和盐 ，腌制10分钟（入味）后 ，捞出备用 。
3 、葱切段，姜切片 ，蒜 ，干红辣椒 ，花椒 ，八角 ，香叶 ，豆瓣酱 ，白糖等调味料备好 。
4 、热锅凉油（油比平时炒菜多一些），放入豆瓣酱 ，小火炒出红油，然后放入花椒、八角 、香叶 、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味 ，后放入虾尾翻炒两分钟 。
5 、放入适量蚝油、生抽 、白糖（尽量多一些） 、盐（豆瓣酱是咸的 ，所以盐一定控制好）调味 ，翻炒均匀 。
6 、倒入一听啤酒 ，然后再倒入适量热水（刚刚盖着虾尾就行），盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右 。
7 、放适量鸡精 ，翻炒均匀后 ，盛出 。
做法 ：
1、龙虾尾冷水下锅加料酒焯水捞出过下凉水洗干净备用
2 、葱 、姜 、蒜、干辣椒 、花椒 、火锅底料爆香 ，倒入龙虾尾 、2勺生抽 、1勺蚝油 、1勺白糖 、一罐莫过盖盖子煮十分钟
3 、煮到水分差不多乐收汁倒入洋葱和青椒翻炒均匀就可以开始吃啦
主料 ：花椒、姜片10克、干辣椒段 、肉蔻、桂皮 、香叶5克 、大蒜20克 、冰糖3粒 、八角3-4个盐15克植物油30ml虾尾500g豆瓣酱 、耗油一勺、啤酒一罐麻辣虾尾的做法步骤1.虾尾用小刷子清理干净 ，去虾线2.准备好葱姜蒜等各种调料盛盘备用3.锅中加入平常炒菜两倍的油 ，加入备用调料翻炒出香味后加入一勺豆瓣酱翻炒4.炒出红油后倒入处理好的虾尾翻炒，加入耗油 ，颜色变红5.倒入啤酒一罐 ，加适量盐，盖上盖子进行闷炒6.20分钟后起开盖子大火收汁7.出锅撒上少许香葱即可
关于麻辣炒虾尾的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。
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